旅游业的兴起，让景区及农家乐规模日益增大。随之而来的餐饮废水处理问题越发严重，厨房油污水固体垃圾直接倒入污水管网会对周围环境造镇极大的影响。因此必须制定有效的餐饮污水处理方案。

餐饮废水中的油污是较难处理的物质，长期排放油污不但会引起管网的堵塞，还会影响到污水处理。因此建设隔油池是餐饮废水处理中的重要环节。市场上新型的隔油池功能在不断完善，因此可以选择优质的自动化隔油池将油污隔离。比较好的隔油池一般采用不锈钢材质，不易腐蚀，经久耐用，主要由分渣系统、隔油系统、排水系统三部分组成，具有自动过滤除渣功能，废渣自动收集功能，渣满自动报警功能，恒温功能，污泥沉淀功能，油水分离自动刮油功能，油满自动报警功能，出水自动虹吸功能，反冲洗自清洁功能等。

那些距离网管较近的餐饮企业，在做好隔油等预处理措施后，可以将餐饮废水和生活污水一起排入附近的管网。一些比较偏远的地区无法接入管网则可以选择合适的一体化污水处理设备，处理后污水达到当地排放要求后可以排入水体。

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